Aspargo verde assado com creme fraiche e tiras de presunto
tempo
Tempo de preparação: 10 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 15 min.
Tempo total de preparação: 25 min.
Os espargos verdes são deliciosos: muitas variações da preparação são possíveis. Presunto cru e cozido se encontra neste delicioso Receita de espargos no outro.
ingredientes
- 500 g de espargos verdes
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 fatias de presunto cozido
- 2 fatias de presunto cru
- um pouco de sal e pimenta (tenha cuidado se o presunto cru estiver bem salgado)
- um pouco de tempero orgânico, ele vai para qualquer outro também
- 1 colher de sopa de creme fraiche, com redução de calorias em 15%
- 2 colheres de sopa de substituto de creme de 15% de z. B Weihenstephan
- Se necessário, pressione um pouco de suco de limão fresco ou descasque um limão
- talvez um pouco de salsa picada
preparação
- Corte os espargos na extremidade inferior por cerca de 4 cm, depois corte 1/3 a partir de baixo.
- Corte as cabeças e corte os espargos restantes em pedaços pequenos.
- Em uma panela de tamanho médio, aqueça o azeite a temperatura média, coloque no aspargo e frite com rodízio freqüente até que ele tenha alguma cor.
- Agora refogue o presunto cru cortado em tiras, em seguida, frite as cabeças de espargos e o presunto fatiado.
- Agora, tempere com cuidado com sal e pimenta e quem gosta, pare com um pouco de tempero.
- Puff sempre bem e se tudo estiver cozido após cerca de 10 minutos, adicione o crème fraîche eo creme, mexendo sempre que necessário, tempere com limão (esprema o suco de limão ou esfregue as raspas de limão sobre ele).
- possivelmente enfeite com salsa picada, eu tinha uma mistura de ervas secas e Voila. Bom apetite.
