Bolo de creme azedo com coco
Bolo de creme azedo com coco
Massa de ingredientes:
300 g de farinha
3/4 p. Fermento em pó
150 g de açúcar
150 g de manteiga ou margarina
1 açúcar de baunilha
1 ovo
preparação:
Faça uma massa amassada com os ingredientes e coloque em uma assadeira untada.
cobertura:
1 litro de leite
2 p Creme
2 colheres de sopa. açúcar
100 g de flocos de coco
1/2 L de creme azedo
2 gemas
2 claras de ovos
1/4 l de Schmand
1 açúcar de baunilha
preparação:
Faça um pudim de leite, creme em pó e açúcar. Em seguida, misture os flocos de coco com o creme de leite 1/2 L e coloque-o sob o pudim. Coloque a massa, suave. Misture as duas gemas com o açúcar de baunilha e o 1/4 l de Schmand. Bata as duas claras até ficarem firmes e puxe-as para baixo da massa da gema. Coloque no bolo ... assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-40 minutos. Circulando ar a 160 graus.
