Bolo de staghorn com massa escura
tempo
Tempo de preparação: 20 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 25 min.
Tempo total de preparação: 45 min.
No outro dia, eu finalmente experimentei a receita do bolo staghorn com a massa escura, e embora a massa não tenha subido tão alto quanto eu esperava, ainda a acho quase melhor do que a da massa leve.
Ele também ficou muito solto e tem um sabor maravilhosamente achocolatado, além do esmalte limão? um tratamento muito especial!
Como prometido, continuarei esta receita fácil e rápida para todo o Backfreudigen!
Ingredientes para uma assadeira (a minha é 28 x 40 cm de tamanho):
Para a massa:
- 250 g de manteiga
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar (250 g)
- 1 xícara de leite
- 1 colher de chá de sal de chifre de veado
- 250 g de farinha
- 50 g de cacau
Para o casting:
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 3 colheres de sopa de água
- 250 g de açúcar em pó
- Zuckerstreusel
preparação
- Primeiro pré-aqueça o forno a 180 graus (calor superior / inferior).
- A manteiga e os ovos são desnatados com o misturador ao mais alto nível, depois o açúcar é adicionado e mexido.
- O sal staghorn é mexido no leite e também mexido sob a massa.
- Em seguida, a farinha é misturada com o cacau, peneirada, agitada na mistura e toda agitada em uma massa cremosa. Este é agora uniformemente distribuído no untado ou forrado com assadeira, que agora é empurrado para o forno pré-aquecido.
- Depois de um tempo de cozimento O bolo está pronto por cerca de 20-25 minutos. Então deixo esfriar um pouco com a porta do forno ligeiramente aberta, antes de retirá-la para esfriar.
- Para o casting eu misturo o suco de limão com a água morna e o açúcar de confeiteiro e mexa tudo suavemente. Então eu espalhei a cereja no topo do bolo e polvilhei o açúcar granulado sobre ele - agora ele está pronto para desfrutar.
Desejo a todos vocês um BOM APETITE!
