Assado de domingo com molho perfeito
tempo
Tempo total de preparação: 3 horas e 30 minutos
Um bom molho é feito da seguinte forma:
ingredientes
- 500 g de carne de porco assada
- 500 g de rosbife
- Finamente dados 1 cenoura
- Pique 1 cebola
- Pique 2 dentes de alho
- Finamente dice 1 pimenta vermelha
- 1 colher de chá de mostarda
- 1 colher de chá de pasta de tomate
preparação
- Depois que a carne estiver temperada e frita, retire-a da panela.
- Em seguida, os vegetais listados acima vêm e são cauterizados.
- Em seguida, marre a mostarda com o extrato de tomate, 1 minuto, mas não muito.
- Em seguida, adicione aproximadamente 300 ml de vinho tinto seco e volte a colocar o assado e, além disso, encha com pelo menos 1 litro de água com um pouco de caldo de carne.
- Feche a panela e cozinhe por pelo menos 2-3 horas.
- Em seguida, amarre o molho com um fichário de molho, não importa a marca.
E o assado de domingo com molho perfeito está pronto.
