Massa de fermento super rápido
Se você quiser assar um bolo de levedura com fermento fresco, você pode fazer sem a criação complicada de uma massa, é muito mais fácil e rápido:
Crumble os cubos de fermento na tigela um pouco e polvilhe com açúcar (tanto quanto indicado na receita do bolo, mas pelo menos 2 colheres de sopa). Em seguida, misture com um garfo de fermento e açúcar (não leva mais de 2 minutos) até que o fermento tenha completamente liquefeito.
E agora você adiciona gradualmente os outros ingredientes ao mexer - como indicado na receita. Em ordem de líquido para firmar, leite tão morno, margarina líquida, ovo (ele) e finalmente a farinha.
Esta massa agora tem que ir apenas uma vez e pode ser processada imediatamente para o bolo. Para configurar um bolo de manteiga comigo - incluindo o tempo "go" de uma só vez, leva no máximo 1 hora. Se você estiver com pressa, pode colocar a massa diretamente sobre a assadeira e tratá-la por mais alguns minutos.
É importante que a levedura líquida no início, em seguida, não mais tão longo, assim com leite, margarina, etc, logo que possível mais processados.
Eu uso este método por um longo tempo e com sucesso para o meu bolo de levedura.
