Adventszopf
Ingredientes de plait do advento:
- 1 cubo de fermento
- 1/4 l de creme azedo
- 450 g de farinha
- 100 g de manteiga
- 50 g de açúcar
- 1 ovo e 1 clara de ovo
- 1 colher de sopa de rum
- 50 g de amêndoas picadas
- 50 g de passas
- 1 gema de ovo e amêndoas para escovar
preparação
Crumble o fermento e mexa com o creme de leite e 2 colheres de chá de farinha e açúcar para uma pré-massa. Coloque a farinha restante em uma tigela, pressione uma tigela para o centro e adicione a massa, cubra com um pouco de farinha e deixe repousar por cerca de 1 hora em um lugar quente.
Amasse bem os outros ingredientes com a farinha e a massa, sove bem a massa até que esteja macia e suave.
Divida a massa em três partes e formá-los em fios alongados, trançá-los em uma trança redonda e dobrá-los em uma coroa, deixe-os subir em uma assadeira por 30 minutos, escová-los com gema e polvilhe com amêndoas.
Asse no forno pré-aquecido a 200 ° C (fogão elétrico) por 30-40 minutos.
