Batata e alho-poró pan
tempo
Tempo de preparação: 30 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 40 min.
Tempo total de preparação: 1 hora 10 min.
Um prato saudável de batatas, alho-poró, pimentos e debrezins. Deixa te provar!
ingredientes
- 500 g de batata (batata), fervendo
- 3 alhos franceses (poree)
- 1-2 cebolas pequenas
- alho
- pimenta
- sal
- alcaravia
- Páprica, vermelho e amarelo
- 1 colher de sopa de tomate
- 1 par Debreziner
- 2 colheres de sopa de banha (assado de porco assado velho)
- Sopa de legumes (caldo de grao antigo + água quente)
preparação
As preparações habituais de legumes: corte batatas e cebola em fatias. Corte os pimentões em cubos e o alho-poró em fatias de cerca de 1 cm de espessura e aperte o alho. Derreta a gordura ou a gordura da cozinha numa frigideira. Asse bem a pasta de tomate e alcaravia, adicione o alho e continue fritando. Agora corte os Debrezins em Radln e adicione-os com os vegetais e as batatas e mexa bem. Após cinco minutos, despeje um pouco de sopa de legumes (o líquido deve ficar completamente cozido após a conclusão do prato), tempere com sal e pimenta e cozinhe a 180 graus no forno por cerca de 40 minutos.
Legumes podem ser alterados de acordo com a época e disponibilidade.
Se há Debreziner na Alemanha, não sei. Na ótica parecem Frankfurter (vienense), só que consistem em carne de lingüiça grossa e paprizada.
