Bacon (cozido no vapor)
Para uma pessoa:
Lave, descasque e junte 4 batatas médias. Cortar 75 g de bacon defumado (no açougueiro aprox. 0,40 euros / 100g) em cubos finos e deixe em uma caçarola (aquecer lentamente para que a gordura deixa o bacon). Coloque os quartos de batata na caçarola e salteie de todos os lados, sal, adicione 200 ml de caldo de legumes e cozinhe por 25 minutos com a panela fechada e fogo moderado. Sirva com salsa picada ou com cebolinha.
