Repolho guisado com macarrão
tempo
Tempo de preparação: 15 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 25 min.
Tempo total de preparação: 40 min.
ingredientes
Para 4 pessoas:
- 100 g de bacon
- 50 g de cebola
- 1 bando de cebolinhas
- 300 g de cenouras
- 100 g de aipo
- 500 g de repolho pontiagudo
- 250 g de tomate
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 dente de alho
- 1 L de caldo de legumes
- 150 g de ervilhas congeladas
- Tortelloni recheado de 300 g (produto acabado)
- 1 bandeja de agrião
preparação:
- Pique o bacon, retire as cebolas e pique.
- Limpe o repolho, remova o caule e as nervuras da folha e corte em pedaços.
- Limpar cenouras e aipo, depois fatiar.
- Lave as cebolinhas e corte em anéis.
- Ferva os tomates com água fervente, pele, quarto, miolo e depois corte ao meio.
- Aqueça o óleo em uma panela. Frite bacon e cebola.
- Adicione os legumes preparados e o dente de alho cru, deixe fritar por cerca de 4 minutos.
- Adicione o caldo e cozinhe o guisado por cerca de 20 minutos.
- Em seguida, adicione as ervilhas, tomate e tortelloni, cozinhe por mais 5 min.
- Por fim, polvilhe o ensopado acabado com agrião e sirva imediatamente.
