Apple ameixa e compota de mirtilo
No outro dia eu queria fazer geléia de ameixas recém colhidas no jardim. Infelizmente, meu marido, sem saber, levou mais da metade do meu balde de ameixas para o trabalho.
Então eu ponderei como ainda chego à minha geleia e olho para a cesta cheia de maçãs na mesa da cozinha. Eu também peguei um copo de blueberries selvagens do porão e finalmente comecei:
Para 4 copos você precisa:
cerca de 600 g de maçãs raladas sem casca
cerca de 600 g de ameixas, sem caroço e cortadas pequenas
1 copo de mirtilos, escorra bem
o suco de limão
1 Pck. Gelierzucker 3: 1
Dê as frutas em uma panela grande e finamente purê (se você gosta de grumos você pode ignorá-lo). Em seguida, adicione o suco de limão eo açúcar gelificante e deixe ferver enquanto mexendo. Após cerca de três minutos de cozimento e muita agitação (tenha cuidado, é muito borbulhante - então, um pote grande!) A geléia está pronta!
Agora, conserte tudo em potes de geléia pré-aquecidos (deixo-os em água quente e traga-os de volta antes de encher novamente) e aperte as tampas. Eu nunca coloco os óculos na cabeça, funciona sem ele.
E como é isso? Eu nunca pensei, mas essa variante eu gostei ainda melhor do que apenas pura ameixa! Quando meu marido chegou em casa do trabalho, eu agradeci - eu nunca teria pensado assim!
