Presunto de caranguejo asiático Bacon Pan com brotos e ovo
tempo
Tempo total de preparação: 45 min.
Esta massa de macarrão com inspiração chinesa é muito boa.
Os ingredientes estão disponíveis na maioria dos descontos - se você tiver sorte e tiver uma loja asiática no local, você encontrará algo com preços razoáveis.
ingredientes
- Macarrão chinês com ovo largo, 250 g
- 250 g de brotos de feijão
- 2 ovos
- 100 g de bacon em fatias
- 3 cebolinhas
- 200 g de pequenos caranguejos, frescos da banca de peixe ou enlatados, drenados
- Molho de soja, sal, pimenta, pitada de açúcar
- Óleo de cardo para fritar
É assim que funciona:
O macarrão de ovo só tem que ser fervido em água salgada por um tempo muito curto, digamos 3 minutos. Escorra.
Em uma panela grande ou wok, aqueça 3 colheres de sopa de óleo e frite o bacon picado, as cebolinhas cortadas em cebola e os caranguejos. O macarrão escorrido é adicionado e frito até que eles tenham manchas marrons douradas.
Em seguida, adicione os rebentos de feijão lavados, eles são fritos por 1 minuto, para que eles fiquem agradáveis e crocantes.
Agora você precisa de uma segunda panela revestida.
Os dois ovos são levados com um pouco de sal e pimenta e colocados na panela quente. Você assa uma panqueca fina.
Isso é retirado, enrolado e cortado em tiras estreitas. As tiras de ovos vêm como um enfeite sobre a panela de macarrão.
Tempere com pimenta, sal, açúcar e molho de soja.
Você coloca a garrafa com o molho de soja na mesa, então todos podem se servir.
Aproveite sua refeição!
