Rolos assados com carne moída e Emmental
tempo
Tempo de preparação: 20 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 15 min.
Tempo total de preparação: 35 min.
O lanche perfeito para a próxima festa ou uma noite aconchegante na TV: Estes pães crocantes com carne moída e queijo Emmental derretido são um poema.
ingredientes
Por cerca de 30 semi rolos:
- 1000 g de carne bovina (tem mais sabor)
- 1 cebola
- 1 colher de chá de pasta de tomate
- 1 colher de chá de mostarda
- 20 g de sal
- 2 g de pimenta, preto (fresco do moinho)
- 100 g 8 mistura de ervas (TK)
- 100 g de alho (TK)
- 400 g de creme azedo
- 400 ml de creme
- 600 g Emmental (forte no sabor)
- Salsa, fresco
- 15 pães
preparação
Dica: Produza a massa no dia anterior para que os ingredientes se tornem mais intensos no paladar.
- Asse a carne picada sem ingredientes em um pouco de óleo de colza. (O sal também se liga à água.) Não frite muito vigorosamente, senão ficará muito seco. (A massa será assada mais tarde.)
- Corte a cebola, acrescente a massa de tomate, a mostarda, o sal e a pimenta e misture em uma tigela. Adicione a massa à carne picada, misture e depois de 2 minutos coloque tudo em uma tigela.
- As ervas e quem gosta, o alho, sob o elevador de massa.
- Adicione o creme e o creme azedo e misture.
- Adicione o queijo ralado e misture bem, de modo que uma massa relativamente firme, mas homogênea, surja.
- Esta massa acabada, dependendo da sua preferência nos rolos cortados pela metade.
- Coloque a 150 graus no forno pré-aquecido na assadeira. (Papel de cozimento não precisa).
- Asse o pão no forno até que o queijo atinja uma cor atraente. (15 minutos).
- Finalmente, polvilhe com a salsa fresca.
Bom apetite.
