Manjericão lasanha vegetal
tempo
Tempo total de preparação: 1 hora
ingredientes
- 250 g de queijo mussarela ralado
- 3 pontas de faca de sal
- 250 ml de pesto genovese
- 3 pedaços de tomate
- 500 ml de molho de tomate
- Cogumelos de 250 ml
- 3 colheres de sopa de azeite
- 3 pitada de pimenta
- 225 g de espinafre TK
- 400 g de cream cheese
- 1 ramo de manjericão
- 3 pedaços de cebolinhas
- 1 pedaço de berinjela
- 3 pedaços de pimenta
- 2 pedaços de abobrinha
- 400 g de placas de lasanha
preparação
- Primeiro de tudo, lave e limpe os legumes. Corte os tomates, a abobrinha e a beringela em cubos, malagueta, cebolinha e cogumelos em fatias finas. Tempere bem com sal e pimenta.
- Descongele o espinafre e aqueça de acordo com as instruções de embalagem.
- Misture o cream cheese e o pesto numa mistura uniforme e tempere com sal e pimenta.
- Misture o molho de tomate com 3 colheres de sopa de azeite e um pouco de água e adicione os pedaços de tomate.
- Agora unte uma caçarola. Em primeiro lugar, coloque um pouco de molho de tomate e, em seguida, coloque camadas de lasanha, vegetais, molho de tomate e creme de pesto até que a forma fique cheia.
- Finalmente polvilhe com mussarela e asse a lasanha por cerca de 30 minutos a 200 graus.
- Enquanto isso, pique o manjericão e despeje as porções antes de servir.
É tão delicioso!
