creme de brócolis sopa
tempo
Tempo de preparação: 10 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 15 min.
Tempo total de preparação: 25 min.
A sopa creme de brócolis é muito fácil e rápida de fazer:
ingredientes
(Para 4 placas grandes)
- cerca de 600 g de brócolis
- 2 batatas médias
- cerca de 1 litro de caldo de carne ou vegetal
- 50 ml de leite
- 50 ml de creme
- Alho, sal, pimenta branca
preparação
- Brócolis (quando limpo) em pedaços brutos, além das batatas, também em pedaços. Eu dou isso para a panela de pressão (se você não tiver uma, leve uma panela normal, então o processo de cozimento dura 10 minutos a mais).
- Então, agora carne ou caldo de legumes (auto-cozido ou instantâneo ou cubo) sobre ele. Melhor não muito líquido, caso contrário, a sopa será muito fina. Se ela ainda estiver gorda demais depois, você ainda pode afinar ela.
- Agora cozinhe os legumes na panela de pressão por cerca de 10 minutos. Em seguida, adicione leite e creme.
- Misture bem com o liquidificador.
- Tempere com pimenta branca, um pouco de alho e possivelmente sal.
Devido às batatas, existe uma consistência super cremosa, pelo que não é necessária qualquer outra ligação.
Eu gosto da sopa tão melhor, quem quer, mas pode à vontade, à vontade, para dar mais alguns depósitos. Caberia croutons, camarão ou frito crocante de bacon pequeno frito.
