Repolho, maçã e salada de cenoura
tempo
Tempo de preparação: 15 min.
Tempo total de preparação: 15 min.
Aqui está a receita de uma salada de repolho-maçã-cenoura crocante e fresca como um prato saudável (por exemplo, para o crocante Rösti-thaler da minha última receita).
ingredientes
- 1 pequeno ou 1/2 repolho (cerca de 500 g)
- 2-3 cenouras
- 2 maçãs pequenas
- 4 tomates panícula pequena
- algumas uvas
- um pouco de suco de maçã
- 1 colher de sopa de suco de limão
- algum mel ou açúcar
- cerca de 1 colher de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de sementes de girassol
preparação
- Primeiro, misture o suco de maçã e suco de limão com mel ou açúcar e azeite.
- Em seguida, o repolho é lavado, limpo e esquartejado, o talo duro removido e as folhas de repolho apontadas cortadas em tiras muito finas.
- As cenouras são lavadas, descascadas e raladas.
- As maçãs são lavadas, esquartejadas e libertadas do núcleo, depois cortadas em cubos finos, os tomates são cortados em pequenos pedaços e as uvas são cortadas à metade.
- O todo é então bem misturado em uma tigela com o suco de maçã e limão.
- Por fim, basta misturar as sementes de girassol e deixar passar tudo, depois a salada saudável e rica em vitaminas está pronta para consumo!
Aproveite sua refeição!
