Dicas sobre a cebola
Aqui estão algumas informações e dicas sobre a cebola:
A cebola da cozinha é a variedade mais quente. O óleo essencial de alicina sai quando a cebola é cortada. E isso funciona na nossa lágrima. A cebola grande é ligeiramente mais suave e mais doce que a cebola. A cebola vermelha tem um tempero suave e também é adocicada. A cebola branca é muito suave e tem um bom sabor.
- Se as cebolas são difíceis de descascar, despeje sobre a água fervente.
- Cebolas frescas podem causar problemas no estômago e nos intestinos. Mergulhando rapidamente em água fervente, o que ajuda a torná-los digeríveis.
- Embeleze a sopa: com as cascas de cebola marrom fervendo, o caldo incolor recebe um toque de cor. Mesmo com tomates cozidos, esmagados ou nabos amarelos emitem cor.
- Os brotos de cebola se desenvolvem rapidamente com cebolas frescas. Estes brotos não são tóxicos e são ideais para temperar e pequenos picados. Você também pode queimá-los com uma chama e evitar mais expulsão.
- Cebolas que são queimadas dão assados e molhos um sabor amargo. Não ajuda - basta retirar a carne da frigideira e iniciar um novo processo de fritura com cebolas frescas e gordas quentes.
- Cheiro de cebola nas mãos desaparece, se você correr muita água fria sobre as mãos. Uma escova com suporte de aço inoxidável também ajuda se você esfregar o metal sobre sua mão.
