Fundo de bolo desliza na placa da torta
Quando eu assar meu amado cheesecake, eu uso um springform redondo.
Para servir, removo apenas o anel do Springform e trago o bolo, incluindo o Springformboden, no prato de bolo (para algumas pessoas antiquadas).
Ao cortar ou abaixar as peças para os convidados, o piso de metal do Springform geralmente desliza para frente e para trás.
Para compensar isso, eu pego um pedaço de papel de cozinha do rolo, umedecê-lo e dobre-o em um pedaço de cerca de 10 x 10 cm de tamanho.
Eu coloquei isso na placa do bolo e coloquei o fundo da mola com o bolo para que o crepe não seja visível.
Nada escorrega mais.
