almôndegas de aipo
Recentemente eu fiz bolos de aipo-rábano, que nós apreciamos muito bem e são mais baixos em calorias do que as quantidades de Fleischfrikadellen.Genaue pura que eu não posso fazer.
Assim, cerca de metade de uma raiz de aipo é cortada em pedaços e cozida macia, depois descascada, amassada e misturada com a mesma quantidade de carne picada misturada, para a massa é então um ovo e tanta farinha que pode ser formada bem almôndegas. Em seguida, é temperado a gosto e as almôndegas são fritos, como de costume.
