Bolo de Queijo com Crumble
tempo
Tempo total de preparação: 1 hora 30 min.
Para um Springform de 26 cm ou 28 cm, você precisa:
ingredientes
massa amassar
- 150 g de farinha
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 75 g de açúcar
- 1 açúcar de baunilha
- 1 pitada de sal
- 1 ovo de tamanho médio
- 75 g de manteiga ou margarina
preparação
- Faça uma massa amassada e deixe esfriar por 30 minutos.
- O Springform lubrificado de modo que cerca de 3-4 cm no chão e na borda.
- Prick várias vezes com um garfo e prebake por 10 minutos a 160 graus superior e inferior de calor.
ingredientes
enchimento
- 3 claras de ovo - bata até ficar dura
- 250 g de creme de leite batido até ficar duro
- 750 g de quark magra
- 150 g de açúcar
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- 50 g de amido de milho
- 3 gemas
preparação
- Creme o quark, açúcar, suco de limão, gema de ovo e amido de milho.
- Em seguida, dobre a chantilly e depois as claras. Coloque a massa no chão pré-cozido e alise-a.
ingredientes
mistura esfarelar
- 100 g de farinha
- 75 g de açúcar
- 1 açúcar de baunilha
- 75 g de manteiga macia
preparação
- Amassar estes ingredientes e polvilhe-os na mistura de quark.
- Agora assar o bolo no tubo e terminar em 160 graus.
- O tempo de cozedura é de cerca de 60 a 70 minutos. Prefira um pouco mais a uma temperatura mais baixa.
- Após o tempo de cozedura, deixe o bolo no forno durante 15 minutos com a porta do forno ligeiramente aberta. Deixe esfriar no molde.
sugestão
- Quem gosta frutado, também poderia z. B. mandarins ou pêssegos da lata ainda podem ser adicionados. Não tem que ser assim, tem um gosto tão bom.
