500 g de damascos secos, prefiro os damascos moles de A..i.
200 g de cobertura de chocolate (NÃO cacau-glaze!), Leite integral ou agridoce, como você gosta - ou uma mistura de ambos! Também chocolate branco sabe bem.
150 g de matéria-prima de maçapão
80 g de amêndoas moídas
preparação
Amassar pasta de maçapão com amêndoas moídas, se necessário adicionar um pouco de água.
Corte em cada damasco uma pequena bolsa, encha com um pedaço de pasta de maçapão, esprema.
Derreta o chocolate em banho-maria em fogo baixo e cubra os damascos.
Deixe secar em papel manteiga ou pergaminho.
Bolo de chocolate com recheio de damasco | Abril 2024
