Limpe o gatilho do spaetzle
A coisa mais difícil sobre o spaetzle fazer com o "Spätzlesdrücker" é: limpar o "Spätzlesdrücker" depois. O enxaguamento normal ou a máquina de lavar loiça não funcionam, uma vez que os pedaços de massa no "gatilho do spaetzle" endurecem na água quente e aderem ao cabo.
Portanto, trate o "Spaetzle Trigger" com água da torneira COLD e um pincel imediatamente após o uso. Então a massa não fica dura. Quando a massa se vai, pode ser ainda purificada de um modo convencional.
Dica para a ponta: recomenda-se também a água fria e a escova entre a prensagem, pois o vapor da panela garante que os furos na prensa com a massa "caçarola". Conhecimento interno: A propósito, o suábio direito é chamado Spätzle, que é feito com o "Spätzlesdrücker" como "Fauleweiberspätzle". Apenas spasetzle raspado são "real spaetzle".
