Recolha o óleo de peixe enlatado e reutilize-o

O óleo aromático de peixe enlatado tal. Não disponho de atum, anchova ou sardinha, mas sim de coletá-lo em um copo e usá-lo para cozinhar sempre que for necessário.

como gordura de fritura para peixe fresco e marisco
sobre esparguete ou outros pratos de massa
Paella, cubos de pão torrado pizza
apenas em todos os lugares onde z. B. também fundo de peixe é necessário

As variedades individuais (óleo de atum ou pimenta / óleo de limão de sardinha) Eu não separo, mas dou-os todos juntos em um frasco de parafuso. Essa ótima dica que recebi há muito tempo do usuário xldeluxe_reloaded e achei ele ótimo.

O óleo que guardo na geladeira fica estável por muitos meses. Se você gosta, você também pode filtrá-lo antes de preencher, eu não acho que seja necessário.