Cozinhe com o fogão lento
Eu recebi um novo aparelho de cozinha, que era completamente desconhecido para mim até agora, o Crock Pot, Slow Cooker ou Schongarer.
Ele vem da América e provavelmente está em todos os lares. O dispositivo se prepara com baixas temperaturas ao longo do max. 12 horas de excelente comida também. Está disponível em diferentes tamanhos e a partir de apenas 25 euros.
É assim que funciona
- Um pedaço assado, onde todos os tipos de carne podem ser usados, tempere a gosto, refogue e, se desejar, coloque em uma cama de legumes (raiz), na panela.
- Cubra, ligue, aguarde 12 horas, pronto. O pote tem os níveis de aquecimento "alto" "med" "baixo". Todos os níveis funcionam bem.
- O longo tempo de cozimento espalha os sabores e você ganha carne com sabor a manteiga e muito sabor.
- Também goulash, molho à bolonhesa (insuperável!), Repolho refogado, sopas podem ser facilmente preparadas desta forma.
O que o pote não pode fazer
- Se você quiser carne crocante, isso é errado, por causa da baixa temperatura, nenhuma crosta pode ser alcançada. Para isso, a carne deve ser grelhada quando terminar, mas cuidado: ela se desintegra com muita facilidade porque é realmente muito macia.
- O que prestar atenção: produtos lácteos (creme, creme fraiche, creme azedo) para refinamento apenas um pouco antes do final do tempo de cozimento, caso contrário, ele sai de fábrica.
- Ideal é a panela para os profissionais, à noite preparar tudo, maconha na geladeira, ligar de manhã, à noite, quando chegar em casa tudo pronto.
- O consumo de energia é mínimo.
Aqui está uma seleção de produtos
