Bolinhos de bolinho crocante como um prato
Bolinhos de ontem você aquece i.d.R. no molho novamente. Eu queria mais nítido e surgiu a seguinte ideia para mim:
bolinhos Taler:
Massa para 6 bolinhos (pão ralado ou bolinhos de batata).
Eu faço a massa de bolinho eu mesmo, eu pego 10 pãezinhos, cortei em pedaços pequenos, juntei duas cebolas picadas, três ovos, um pouco de leite (primeiro menos, depois misturei e verifiquei a consistência da massa, ajustei com leite até que a massa se unisse homogeneamente) Mas também pode ser facilmente removido manualmente, acrescentando salsa, sal e pimenta, mas o tempero é mais importante no molho).
Para bolinhos de batata, eu pego a massa pronta no balcão refrigerado do supermercado. Eu também não posso fazer isso melhor.
Divida a massa em duas partes, amasse bem até que a massa não se desfaça e se forme em pães alongados (como bolinhos boêmios)
Coloque os pães em água (você também pode fazê-lo em uma folha à prova de ebulição) e deixe ferver (cerca de 15 a 20 minutos).
Remova cuidadosamente os pães com duas colheres de espuma ou outros utensílios de cozinha e deixe descansar um pouco e enxugue-os.
Cortar cuidadosamente em fatias com uma faca molhada com pouca força (Taler), remodelando Taler lindamente ao redor quando eles se tornaram ovais.
Frite o taler em um pouco de manteiga clarificada até dourar e crocante. Isso leva muito mais tempo com os talers de batata do que com os bolinhos de massa, mas eles podem ser bem aquecidos no forno (80 °).
Eles gosto como acompanhamento para todo o molho e pode ser algo novo para você. Eu a amo com carne de veado assada e repolho roxo. Agora no outono. A água está na minha boca enquanto eu escrevo isso ...
