Espargos verdes com morangos
Espargos verdes com morangos: este vegetal não parece apenas bom - também tem um gosto muito bom!
Eu descasco o aspargo verde no fundo, onde ele começa a ficar um pouco amadeirado. (Para ver se é esse o caso, eu cortei um pouco e tentei.)
Então eu cortei os aspargos no meio, coloquei as extremidades inferiores em uma panela de água fervente (com sal e açúcar) e deixe ferver por 3 minutos, em seguida, adicione as cabeças e cozinhe por 5 minutos.
Enquanto isso, frito rapidamente os morangos lavados e cortados ao meio em um pouco de manteiga, acrescento grãos de pimenta verdes (de preferência os moles em conserva do pote) e, em seguida, despeje os morangos sobre os aspargos cozidos.
Isto cabe, e. um peito de frango frito ou grelhado e um pouco de baguete, ou como uma variante vegetariana de uma panqueca de ovo.
