Bolo de Groselha (Träubleskuchen)
tempo
Tempo de preparação: 30 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 50 min.
Tempo total de preparação: 1 hora 20 min.
O melhor bolo de groselha (Träubleskuchen) que existe.
ingredientes
massa quebrada
- 200 g de farinha (de preferência metade farinha de trigo integral normal)
- 100 g de manteiga
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 1 ovo
cobertura
- 600 g de groselhas
- 3 gemas
- 100 g de açúcar
- 200 g de avelãs moídas
- 3 claras de ovos
preparação
- Amasse uma massa quebrada dos ingredientes principais e coloque em uma folha de alumínio embrulhada em folha de alumínio por cerca de 2 horas na geladeira.
- Remova as passas, enxague e drene bem.
- Bata as gemas com 50 g de açúcar até ficar cremosa e misture as nozes.
- Bata as claras com o açúcar restante para neve dura e, em seguida, coloque sob a massa de porca de gema.
- Finalmente, dobre cuidadosamente as passas.
- Agora pré-aqueça o forno a 190 ° C.
- Em seguida, abra a massa e coloque na assadeira (26 cm). A borda deve ser tão boa 3 cm de altura.
- Agora distribua a massa de groselha e alise-a.
- O bolo leva cerca de 40 minutos e você deve deixá-lo lá por cerca de 10 minutos com o forno desligado.
Você não pode lidar com groselhas melhor!
