parfait pumpernickel
tempo
Tempo de preparação: 30 min.
Tempo total de preparação: 30 min.
Este parfait pumpernickel é uma sobremesa muito deliciosa, que também se encaixa bem no canto de sobremesa no buffet.
ingredientes
Para 8 pessoas
- Pumpernickel 150 g
- 1 barra de chocolate amargo
- 4 ovos
- 60 g de açúcar
- 1 xícara de creme
preparação
- Esfregue o pumpernickel e o chocolate muito bem.
- Bata as gemas e 40 g de açúcar até ficar cremosa.
- Bata o creme até ficar duro e coloque-o para baixo.
- Bata as claras com claras de ovo e 20 g de açúcar.
- Coloque a massa em um recipiente e congele por pelo menos 4 horas.
- aproximadamente leve meia hora antes de servir na geladeira e coloque na geladeira.
- Eu também sirvo molho de framboesa quente: Ferva as framboesas (de vidro) e cozinhe com um pouco de pudim misturado com água fria.
Aproveite sua refeição!
Eu cortei esta receita de uma revista há mais de 20 anos.
