Batatas fritas deliciosas
Há muitas dicas para as batatas fritas mais perfeitas, crocantes e deliciosas. Mas eles não são fáceis de fazer, certamente não para iniciantes. É por isso que minha versão, que é infalível e simplesmente deliciosa. Promessa :-)
Você precisa:
ingredientes
- 750 g de batatas, em ebulição, são as melhores
- 4 cebolas grandes
- dependendo da sua preferência bacon, eu sempre tomo 50 g
- Sal, (possivelmente tempero para pratos de batata (Pommessalz ou similar), páprica
- Óleo para searing
preparação
Descasque as batatas e cozinhe em água salgada por 10 minutos. Em seguida, escorra e deixe esfriar um pouco. Enquanto isso, cubra a assadeira com papel manteiga e reserve. Depois de esfriar, corte as batatas em fatias de 2 mm de espessura e distribua-as lado a lado na assadeira. Certifique-se de que eles não estão um no outro, mas um no outro. Finalmente, tempere com sal e o Pommessalz (fica sem), despeje um pouco de óleo sobre ele e leve ao forno a 220 ° C por uns bons 10 minutos. Depende em grande parte do desempenho do fogão. Portanto, procure-o melhor e retire-o se as fatias estiverem marrons e crocantes.
Nesse meio tempo, descasque as cebolas e corte em metades de anéis finos e pique o bacon. Coloque a cebola meio anéis em uma panela grande e refogue em óleo. No final, adicione o bacon e frite. O tempo deve ser ajustado para que as batatas ao mesmo tempo que a mistura de cebola e bacon sejam feitas, porque agora as batatas são adicionadas à panela na panela e cuidadosamente misturadas. Tempere novamente com sal e um pouco de páprica e voilá.
Estes são adequados para ovos fritos ou para a quantidade de ovos, como dois ovos diretamente nele e deixe vacilar.
Quantidade é suficiente para 2 pessoas.
