Almôndegas de bacon com alho
Para 8 pessoas
1000 gramas de gema. carne moída
6 dentes de alho
2 cebolas grandes
200 gramas de cubos de bacon (magro)
2 ovos
Migalhas de pão (como necessário)
1/2 ramo de salsa, 1/2 cebolinha
2 colheres de sopa de mostarda quente
Sal, pimenta, páprica, conforme necessário, caril em pó
preparação
Frite a cebola e o alho e adicione o bacon. Deixe esfriar. Coloque a carne picada em uma tigela, adicione os ovos e pão ralado. Pique salsa e cebolinha e adicione.
Misture tudo, adicione temperos e mostarda e tempere a gosto. aproximadamente Forme bolas de 100 gramas e coloque em cada lado por aproximadamente 3,5-4 min. fritar.
Acompanhamentos: saladas, pão branco, batatas fritas, batatas.
