Faça crocante e frágil

tempo

Tempo de preparação: 5 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 10 min.
Período de descanso: 10 min.
Tempo total de preparação: 25 min.

Brittle se encaixa muito, não importa esmagado sundaes ou como decoração para alimentos ou bebidas longas.

Aqui eu te apresento como fazer minha avelã crocante. A lista de ingredientes também é muito manejável e a produção não é difícil.

avelã

Caramelize o açúcar em uma panela correspondentemente grande, mas não mexa (... até que o açúcar esteja líquido) e as avelãs venham até ele, mexa a massa até que todas as nozes estejam cobertas com açúcar.
Imediatamente esvaziando a massa líquida no papel manteiga, coloque outro papel manteiga sobre ele e espalhe a massa com o rolo ... e? Cuidado? ser, com tudo que é aquecido com açúcar, isso é infernalmente quente !!!
Retire o papel manteiga superior, deixe a mistura endurecer um pouco, depois vire tudo e puxe o papel manteiga do chão.
Deixe a massa esfriar e corte a ração em pequenos pedaços com uma faca, a lâmina do qual é esfregada suavemente com óleo neutro, com papel de cozinha (o que evita que os frágeis grudem na lâmina).

O que não é usado pode ser armazenado em um frasco com tampa e dura cerca de 3 meses ... contanto que nunca tenha parado.