Framboesa bolo creme azedo
tempo
Tempo de preparação: 20 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 30 min.
Período de descanso: 2 horas
Tempo total de preparação: 2 horas e 50 minutos
Recentemente vi esta demonstração de uma torta de creme de leite de framboesa no YouTube. E eu tenho que dizer que vale a pena assar.
Ingredientes para um Springform 26er
escudo de torta
- 2 ovos
- 150 g de açúcar
- 1/2 colher de chá de pasta de baunilha
- 1/2 pck de fermento em pó
- 65 ml de óleo
- 85 ml de água com gás
recheio de creme azedo
- 3 pck pó de creme
- 500 ml de leite
- 600 g de creme azedo
- 225 g de açúcar
cobertura de framboesa
- 680 g de framboesas no copo (são 2 copos)
- 45 gramas de amido de milho
- 40 g de açúcar
preparação
- Faça uma massa a partir dos ingredientes dos ingredientes listados acima, coloque em uma forma untada e assada a 150 graus, cerca de 20 a 30 minutos de calor no topo e no fundo. Deixe o fundo do bolo no molde.
- Despeje Schmand em uma panela, adicione o açúcar, 1/3 do leite e misture tudo. Em seguida, adicione o restante do leite, mexa tudo e adicione gradualmente o creme em pó. Leve tudo para ferver na chama mais alta até que fique bom e grosso. Em seguida, coloque o pudim ainda quente no fundo do bolo e deixe esfriar em temperatura ambiente e, em seguida, na geladeira.
- Coloque o suco de framboesa em uma panela e acrescente o açúcar e a farinha de milho. Mexa tudo até ficar homogêneo e cozinhe no fogo mais alto. Antes de cozinhar, adicione as framboesas e leve tudo para ferver. Coloque a cobertura no bolo e deixe esfriar em temperatura ambiente e deixe na geladeira.
