Torta de maçã afundada
tempo
Tempo de preparação: 30 min.
Tempo de cozimento ou cozimento: 1 hora e 15 minutos
Tempo total de preparação: 1 hora 45 min.
Agora que as maçãs estão maduras, diz uma torta de maçã afundada. Para isso eu uso:
ingredientes
- 300 g de manteiga
- 300 g de açúcar
- 5 ovos grandes
- 1 cl rum (ou 1 frasco de sabor de rum)
- 200 g de farinha
- 150/175 g de amido de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- cerca de 800 a 1200 g de maçãs, dependendo do tamanho, estas são descascadas, evisceradas e cortadas em pequenos pedaços
preparação
Etapas do trabalho: Manteiga, açúcar espumante, adicione os ovos e rum e mexa, em seguida, misture a farinha, amido de trigo e fermento em pó e mexa. Todas as operações podem ser realizadas com o mixer. Em seguida, adicione as maçãs a uma colher de pau e coloque em um prato bem polvilhado de farinha. Eu prefiro uma forma plana, (assim chamada Springform) e quem gosta, polvilha no chão cerca de 75 g (1 saco) de amêndoas aplainadas.
Asse em forno pré-aquecido a 200 graus e, em seguida, defina a 180 graus por aproximadamente 75 minutos no calor inferior superior. (10 graus a menos no ar quente). Após o cozimento, deixe esfriar sobre uma gradinha (fina) e polvilhe com açúcar em pó.
