Caçarola de nhoque e espinafre com presunto
tempo
Tempo de preparação: 40 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 40 min.
Tempo total de preparação: 1 hora 20 min.
Ontem eu mais uma vez tentei uma caçarola diferente com nhoque. Uma caçarola de nhoque e espinafre com presunto.
ingredientes
Os ingredientes são suficientes para 3-4 porções.
- 450 g de espinafre creme (ultracongelado)
- um pouco de noz-moscada
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 1-2 colheres de sopa de óleo
- 250 g de cubos de presunto
- um pouco de farinha
- 100 ml de caldo claro
- 200 ml de creme azedo
- 2 ovos
- Sal, pimenta
- 100 g de queijo ralado (eu tinha Edam)
- 1 colher de sopa de rolinhos de cebolinha
- 500 g de nhoque fresco e algumas sementes de girassol.
preparação
- Primeiro, descongelei o espinafre congelado com 100 ml de água, coberto em uma panela, por cerca de 15-20 minutos com calor moderado e mexi várias vezes. Finalmente, em seguida, brevemente cozido, temperado com noz-moscada e temperado com pimenta e sal.
- Em seguida, descasque a cebola e o alho, pique a cebola e pique o alho, frite em uma panela com o óleo quente, junte os cubos de presunto e frite por alguns instantes.
- Em seguida, polvilhe a farinha por cima, sue brevemente, mexendo e extinta com o caldo, mexendo até ferver e deixe ferver por cerca de 5 minutos, este tem que mexer mais vezes e, em seguida, a coisa toda é misturada sob o espinafre.
- Eu bati o creme azedo com os ovos, temperado com sal e pimenta e mexido no queijo ralado e cebolinha.
- Em seguida, fervi delicadamente o nhoque em bastante água com sal por cerca de 2 minutos, escorra e coloque em uma assadeira untada.
- Em seguida, espalhe o molho de espinafre e presunto, despeje sobre o creme de ovo e molho de queijo e polvilhe com sementes de girassol.
- Em seguida, a coisa toda entrou no forno, que eu tinha pré-aquecido a 200 graus (calor superior e inferior) e depois de 40 minutos, a caçarola foi concluída.
Ele tinha um ótimo sabor, só que o nhoque se tornara macio; talvez você não deva cozinhá-los primeiro, apenas dê a eles como eles são! Vou testá-lo na próxima vez.
