Arenque de arenque e manteiga de arenque
tempo
Tempo de preparação: 20 min.
Tempo total de preparação: 20 min.
Uma receita rápida, deliciosa e saudável, talvez para o Natal, para um buffet frio para o seu aniversário ou como uma refeição fria com pão ou batatas fritas. Ou de manhã para Butterbrötchen.
ingredientes
- 4 - 5 filé de frango
- 2 - 3 ovos de tamanho médio
- 1 cebola média (muito boa também cebola roxa ou cebolinha)
- 2 - 3 pepinos médios
- 2 - 3 colheres de sopa de óleo de colza
- pimenta
- alguma salsa
preparação
- Cozinhe os ovos com força. Não use o óleo (se os prendedores forem comprados em um pacote) do pacote como muito salgado.
- importante: Dice todos os ingredientes muito finamente, coloque tudo em uma tigela. Adicione o óleo de colza, a pimenta e a salsa picadinha. Misture tudo bem, pronto.
Isso se encaixa pão fresco ou rolos ou batatas fritas mesmo.
Como variante: manteiga de arenque
Você sabe tudo manteiga de ervas, mas você sabe manteiga de arenque?
ingredientes
- 250 g de manteiga macia
- 1 a 2 filetes de arenque (dependendo do tamanho
- 1 chalota pequena
- 1 ovo
- Pimenta, possivelmente um pouco de sal, um pouco de salsa
preparação
- Manteiga por favor à temperatura ambiente, para que você possa trabalhar bem.
- Finamente pique o filé de arenque, cebola, salsa e ovo também. Coloque tudo em um recipiente maior e purê com o liquidificador duas a três vezes.
- Coloque a manteiga com os outros ingredientes em um recipiente maior e misture bem com um batedor à mão. Tempere com um pouco de sal e pimenta.
- Você também pode tomar manteiga salgada. Muito delicioso!
