Ponta de arenque (arenque creme)
tempo
Tempo total de preparação: 30 min.
Uma refeição típica que pode ser servida bem às sextas-feiras e especialmente bom para meu pai e noivo.
É o suficiente para ir com batatas, batatas assadas ou pão preto com manteiga.
ingredientes
- 800 g de filetes de frango
- 3 cebolas médias
- 1 maçã azeda (por exemplo, Boskop)
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 pepino grande ou 2 pequenos
- 100 ml de vinagre de vinho branco
- 3 grãos de pimenta
- 6 sementes de mostarda
- 2 folhas de louro
- 1/8 l de creme azedo e chantilly
preparativos
- Cortar os filés de matje em pedaços de 2-3 cm.
- Descasque as cebolas, corte dois em anéis, o terceiro em pequenos cubos.
- Corte a maçã sem o invólucro do núcleo em oitavos. Imediatamente polvilhe com suco de limão para que eles não fiquem marrons.
- Escorra o pepino brevemente e depois corte em fatias finas. Tudo deve ser cortado com 4 mm de espessura.
preparação
- Ferva o vinagre com pimenta, sementes de mostarda, cubos de cebola e as folhas de louro em uma panela. Em seguida, retire do fogo e deixe esfriar e retire as especiarias (você também pode dar-lhes em um saquinho de chá para cozinhar).
- Misture o vinagre resfriado com o creme azedo e creme doce.
- Misture tudo em um recipiente com tampa.
- Deixe a coisa toda de molho na geladeira por 2 dias.
Aproveite sua refeição!
