Pimp meu filé gourmet
Confesso que na verdade temos a chamada comida de conveniência por razões de tempo e custo.
Isso inclui para mim o bem conhecido Schlemmerfilet (para aqueles que não o conhecem: um peixe Klotz em uma Aluform, coberto com várias crostas de diferentes sabores).
Devido ao fato de que vários restos de vegetais (sim, também temos frescos!) Na geladeira havia acumulado e precisava urgentemente de um uso residual, o resultado foi o seguinte:
Legumes de fatia (no nosso caso, abobrinha, tomate, beringela) e cubra o fundo de uma caçarola com ele. Sal, pimenta, um pouco de suco de limão (que tinha que ir).
Tome Schlemmerfilet (no nosso caso à la Bordelaise) da Aluform e coloque os legumes.
Prepare de acordo com as instruções da embalagem.
Eu te digo, isso foi demais! O peixe foi muito mais suculenta do que o habitual graças aos legumes, os legumes cozidos no caldo de peixe, que por sua vez ofereceu um delicioso Sößchen para o prato (no nosso caso arroz).
Em qualquer caso, eu decidi cozinhar nosso bloco de peixe de conveniência no futuro só na cama vegetal! O vegetal Phanatsie aqui não tem limites.
Aproveite sua refeição!
