Faça 7 doces saudáveis
Os doces podem ser saudáveis? Açúcar é açúcar, seja açúcar granulado, frutose, açúcar de malte ou glicose. Ruim para os dentes e para a figura. Mas especialmente as crianças (e não apenas aquelas!) Adoram doces. Nice, se alguém pode recomendar seus filhos, como nutrição e educação conselhos, em frutas. Mas o mais tardar no primeiro aniversário de criança termina com a banana como substituto do chocolate. Mas você sempre tem a oportunidade de produzir doces e ser o governante do seu teor de açúcar.
1. frutas secas
Um delicioso lanche para a fome doce são frutas secas, como passas, anéis de maçã, damascos. Eles têm tanto vitaminas e minerais como a fruta fresca e contêm muita fibra. Apesar desta atitude saudável, a fruta seca é um lanche, o teor de açúcar é logicamente muito maior do que quando fresco. É por isso que eles são tão deliciosos!
Você mesmo pode fazer anéis de maçã: Remova o miolo da maçã inteira (se você não valoriza os anéis, você também pode reduzir pela metade a maçã), se você descascar ou não é uma questão de gosto. Em seguida, corte a maçã com um fatiador de pepino em fatias muito finas, secar em um desidratador ou simplesmente em um forno ligeiramente aberto a 100 graus por 2 horas. No entanto, como a maioria dos fornos modernos não aquece quando a porta está aberta, basta abrir as portas a cada 10 ou 15 minutos para liberar a umidade.
2. Pipoca
Pipoca caseira (milho pipoca está disponível em supermercados bem abastecidos) é a alternativa mais saudável para batatas fritas, por exemplo? significativamente menos gordura e muito menos calorias. Basta fazer 4 colheres de sopa de óleo de girassol em uma panela (de preferência com uma tampa de vidro) quente. 4 colheres de sopa de milho pipoca e, a pedido, um pouco de açúcar (mas não tem que) e a tampa sobre ele. Não tome muito milho, o fundo da panela deve ser mal coberto. Não vire o fogão muito alto ou ele vai queimar. Melhor investir alguma paciência. Em algum momento, tudo acontece! Não abaixe a tampa até que ela pare. Então tempere a gosto? com açúcar, sal ou nada!
3. Barras ou biscoitos de muesli sem açúcar
Barras de granola são bombas de energia, especialmente se você comprá-los com a carga de açúcar total na loja? não é por nada que eles são colocados nos doces. Uma alternativa são produtos sem açúcar. Ou você mesmo, você também pode determinar o tamanho do corte. Por exemplo, tostando cada 250 g de farinha de aveia grossa e fina em 100 g de manteiga em uma panela em fogo médio até que estejam macias. Em seguida, caramelizar com 400 g de mel. Adicione 100g de nozes picadas, sementes de girassol, sementes de gergelim, passas e um pouco de suco de limão a esta mistura. Espalhe tudo em papel manteiga, comprima um pouco e seque a 150 ° por 10 a 20 minutos, deixe esfriar rapidamente e corte no tamanho desejado. As barras de cereal / fatias / cubos devem agora esfriar durante a noite em uma grade.
4. maçapão
Se você mesmo fizer maçapão, poderá determinar quanto açúcar está na massa. É um pouco entediante, mas na verdade é bem simples:
- 300 g de amêndoas moídas
- 150g de açúcar em pó
- 2-3 colheres de sopa de água de rosas
Amasse tudo cuidadosamente juntos. Então, por exemplo, você pode fazer batatas de maçapão moldando as bolas e rolando-as em cacau. O maçapão também pode ser colorido maravilhosamente com corante alimentar e fazer todo o possível. Não há limites para a imaginação aqui.
5. fatias de frutas
Doces à base de frutas ainda são doces, mas você ainda tem vitaminas para isso.
Corte 125 g de damascos secos e não feridos em pedaços pequenos e molhe-os com 125 g de passas em um pouco de suco de laranja. Purê a mistura, adicione 80 g de avelãs, 100 g de farinha de aveia e 3 colheres de sopa de mel e pasta de amêndoa. Tempere com uma colher de chá de canela e cacau. Espalhe a mistura entre duas bolachas e deixe secar. Corte pequeno.
6. ursinhos de goma
Dissolva 6 folhas de gelatina e um pacote de gelatina em 250 ml de água não muito quente. Se desejar, Stevia. Coloque a massa em bandejas de cubos de gelo feitos de silicone e deixe solidificar durante a noite no refrigerador.
7. Latway
Soa estranho, mas é assim: Sob Latwerge entendemos hoje apenas forte eingekochtes geléia de ameixa, mais cedo esta delicadeza, mas foi feita a partir de uma variedade de frutas. É essencial desacelerar e cozinhar por muito tempo a baixas temperaturas até que surja um musgo espesso, que seja pintado num prato e no forno a 50 ° possa ser fixado. A consistência deve ser a mesma dos ursinhos de goma. O teor de açúcar pode ser variado? quanto menos açúcar você tomar, menor será a vida útil.
