Bacia fria de leite com frutas e frutos para os dias quentes de verão
tempo
Tempo de preparação: 10 min.
Período de descanso: 15 min.
Tempo total de preparação: 25 min.
Talvez um ou outro se lembre desse prato frio da infância. Eu mudei um pouco e fiz com bagas e frutas e um pouco de chantilly. Ele se encaixa muito bem com as temperaturas de verão.
ingredientes
- 4 pães de centeio (pode ser do dia anterior)
- um pouco de açucar
- 500 ml de café
- 750 ml de leite (1,5%)
- Frutas e bagas como desejado (eu tinha, por exemplo, ameixas, uvas, mirtilos e damascos de açúcar)
- 200 ml de creme
preparação
Primeiro, os rolos de centeio são cortados em pequenos cubos, colocados em uma tigela e polvilhados com um pouco de açúcar.
Então você ferve ½ litro de café e despeje ainda quente no cubo de rolos. O todo deixa então macio e frio. Enquanto isso, frutas e bagas são lavadas, sem caroço e possivelmente esmagadas.
Após cerca de 10 a 15 minutos, despeje o leite frio sobre os cubos de pão, deixe tudo passar um pouco e depois distribua o prato frio sobre as placas e depois a fruta preparada sobre ele.
Finalmente, o creme é batido e colocado sobre ele.
DICA: Se você quiser, é claro, em vez de pão de centeio, como antes, como pães brilhantes, pão branco ou biscoitos para usar.
Aproveite sua refeição!
