batata cogumelo
batata cogumelo:
Preaqueça o forno a 200 graus
Bandeja para assar graxa
Descasque 8 batatas grandes, reduza ao meio longitudinalmente, com cuidado, retire as metades com uma faca afiada (use o interior para o contrário) e coloque com a abertura voltada para cima na placa, asse por 40 minutos.
600 g de cogumelos frescos, limpos e cortados em folhas finas.
1 cebola, casca e pique finamente.
125 g de bacon, em cubos pequenos.
2 colheres de sopa de manteiga, derreta em uma panela. Frite o bacon e as cebolas, junte os cogumelos e cozinhe por cerca de 15 minutos.
Lave 1 molho de salsinha, pique, mexa na mistura de cogumelos retirada do fogão, tempere com sal e pimenta, possivelmente mantenha quente.
Retire as batatas do forno, misture a mistura de cogumelos nas metades da batata e asse novamente por 5 minutos.
Coloque as batatas em um prato grande e espalhe os cogumelos restantes ao redor deles.
