Meu melhor schnitzel de pimentão
tempo
Tempo de preparação: 30 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 15 min.
Tempo total de preparação: 45 min.
Hoje, mais uma vez, preparei nosso melhor schnitzel de pimenta com batatas assadas e salada de pepino e tomate. A receita para isto eu escrevi para você e eu estou contente se encontrar imitadores, o tribunal prova tão bom quanto nós.
As quantidades são boas o suficiente para 2 a 3 porções.
ingredientes
Chilli Pad
- 1/2 pimenta vermelha, amarela e laranja
- 50 g de cubos de presunto muito finos
- 2 cebolinhas
- 3 pepininhos pequenos
- 2 colheres de sopa de pasta de tomate
- Pimenta, sal ou sal de ervas, páprica rosa
- 1 pequena colherada de óleo de pimenta (eu preparei eu mesmo e é muito picante)
- 1/2 xícara de caldo
- Banha de manteiga para fritar
costeleta de vitela
- 4 schnitzel pequeno ou 2 normal
- Pimenta, sal, páprica para tempero
- manteiga clarificada
batatas fritas
- Batatas cozidas, cozidas no dia anterior
- 1 cebola
- Pimenta, sal, manteiga clarificada
salada
- 1 pepino
- 2 - 3 tomates
- Vestindo de vinagre, óleo, um pouco de mostarda, ervas de acordo com desejo e provisão como também alho, pimenta, sal
preparação
- Para a cobertura de paprica, pique todos os ingredientes mencionados e refogue em uma panela, adicionando o extrato de tomate. Adicione o alho e despeje o caldo. Lentamente manchar em fogo baixo.
- Cortar as batatas em fatias uniformes e frite em banha quente clarificada por todos os lados até dourar, acrescente pimenta, sal e um pedaço de cebola e cozinhe até ficar macio. Por favor, não deixe que fique escuro.
- Tempere o schnitzel com pimenta, sal e páprica e vire um pouco de farinha, depois frite a manteiga.
- Pique os tomates e pepino para a salada, misture com o molho de ervas e organize.
- Retire o schnitzel da panela, cubra com a cobertura de paprica e organize as batatas fritas.
Aproveite sua refeição!
