Manchego com geléia de marmelo e damascos
tempo
Tempo de preparação: 15 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 15 min.
Tempo total de preparação: 30 min.
Um bom final para uma boa refeição é sempre uma sobremesa. De acordo com um monge do século 19, o queijo deve abrir o estômago antes de comer, mas diz-se que depois de uma boa refeição, o queijo deve fechar o estômago ... que tal um pouco de queijo? ... antes ou depois a comida.
ingredientes
- 160 g de queijo Manchego
- 90 g de damascos secos
- Geleia de marmelada 90 g
- 40 g de lascas de amêndoa
preparação
- Corte os damascos bem finamente.
- Aqueça o marmelo em banho-maria e junte os cubos de damasco.
- Deixe a mistura esfriar.
- Desembale o queijo e corte em fatias de aproximadamente 5 mm.
- Espalhe as fatias com a mistura de frutas e polvilhe com amêndoas.
Delicioso após uma boa refeição ou como um amuse-bouche antes do jantar.
