Salada Paprika milho
A salada é adequada para um deleite, festa como acompanhamento para carnes, grelhados, assados, etc. e, claro, para um buffet de saladas.
É muito Schnippelarbeit, pelo menos se você para 8-12 pessoas prepararam esta salada. Então, por favor, traga paciência e tempo ou deixe que seja melhor.
Ingredientes para 4 pessoas:
3 pimentos doces (1 vermelho, verde e amarelo)
4 tomates de tamanho médio
Cebola média de 1 pc
1 ds Grãos de milho (285 g de peso escorrido)
Maionese de 125ml (Miracel Whip ou M.W. Balance)
1-2 colheres de sopa de vinagre (praticamente 2)
pelo menos 1/2 colher de sopa de açúcar
2-3 pitadas de sal, muita pimenta
Líquido de tempero Maggi (pelo menos 4 salpicos longos)
preparação:
Lave as pimentas, metade ao comprido, retire do núcleo e corte em listras horizontais. Se necessário corte ainda menor.
Descasque os tomates (branqueie primeiro), depois corte ao meio e corte a carne (sem sementes) em cubos. Corte a cebola, escorra os grãos de milho.
preparação:
Faça uma marinada com a maionese, o vinagre, o açúcar, o sal e a pimenta, se necessário, dilua com um pouco de água. Misture os pimentões, tomates, cebolas e milho com a marinada e tempere se necessário.
Antes de servir, deixe-o de molho na geladeira por cerca de uma hora (ou algumas horas a mais) e, em seguida, prove novamente se algo estiver faltando.
Também tem um gosto muito bom no dia seguinte e não perde sua qualidade em armazenamento fresco.
Nota: As pimentas verdes devem sempre ser escaldadas por um curto período de tempo para torná-las mais toleráveis, mas eu nunca as colei por causa de restrições de tempo. Você não precisa necessariamente descascar os tomates se a ocasião não for tão importante.
