Descasque e corte o gengibre finamente
Esta dica é sobre como você pode descascar e cortar o gengibre finamente:
O gengibre pode ser descascado de várias maneiras, mas geralmente você descarta muito da casca. Isso acontece, por exemplo com um descascador de batatas ou mesmo descascado com uma faca de cozinha.
O melhor método para mim é o congelamento anterior, onde eu sempre mantenho meu suprimento de gengibre no freezer.
Ele fica lá ilimitado e, se necessário, eu sempre tenho gengibre fresco na mão.
O pedaço congelado de gengibre é raspado com uma pequena faca de cozinha, por meio da qual a casca se dissolve.
O gengibre descascado agora pode ser cortado em fatias milimétricas ou raspado, o que não é possível com gengibre fresco.
