Caçarola de coalhada de batata com bacon
800 g de vorw. endurecimento de batatas pré-cozidas
200 g de bacon defumado
1 gr de cebola
500 g de quark de baixo teor de gordura
2 gemas
100g ger. emmenthal
Sal, pimenta branca
1 colher de sopa de cominho, toda
1 colher de chá manjerona
2 claras de ovos
Gordura para o molde
Descasque as batatas e corte em cubos de 1 cm. Corte o bacon e a cebola descascada em pequenos cubos e refogue cada um em uma panela e asse até ficar translúcido.
Misture o quark e a gema de ovo, as batatas, 50g ger. Adicione a mistura de queijo e bacon e tempere com as especiarias. Finalmente, adicione as claras batidas e coloque em uma caçarola untada.
Polvilhe com o queijo restante e no meio. Asse a laje em um marrom dourado por cerca de 30 minutos.
Ar circulante 180 ° C, calor superior-inferior 200 ° C, pré-aquecido
Sirva com salada verde.
