Faça bolinhos de guardanapo você mesmo | TV TheFruitAndFlowerBasket
ingredientes
- 5 rolos, de bom grado do dia anterior
- 300 ml de leite
- 3 ovos
- 120 g de manteiga
- 1 cebola
- salsa
- Sal, pimenta, noz-moscada
preparação
Dice os rolos. Leve o leite para ferver e despeje sobre a farinha de rosca. Cubra por dez minutos. Frite os cubos de cebola na manteiga. Bata os ovos em uma tigela. Adicione os ovos, os cubos de cebola e a salsinha ao pão ralado. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada e amasse bem. A massa que você pode agora
- enrole em uma toalha de cozinha
- ou embrulhe em papel alumínio e, adicionalmente, em película aderente
- ou preencha um tubo de fritura
Eu decidi pelo tubo de fritura. Você também pode fechá-lo bem. Coloque o pacote em água quente e cozinhe o bolinho do guardanapo com uma tampa de panela ligeiramente aberta por cerca de 40 minutos. Retire os bolinhos prontos do saco e corte em fatias.
Serviettenknödel é um ótimo acompanhamento para assar ou se você ainda tiver um pouco de molho de goulash. Aproveite sua refeição!
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