Bolo de Mel para o Advento e Natal
tempo
Tempo de preparação: 20 min.
Tempo de cozimento ou cozimento: 1 hora e 30 minutos
Tempo total de preparação: 1 hora e 50 min.
Este bolo de mel é uma velha receita tradicional da família e foi feito e amado por muitas gerações. Seu cheiro e sabor não podem estar faltando em qualquer época de Natal e você deve cozinhá-lo a tempo, porque ele tem pelo menos uma semana para amadurecer!
ingredientes
- 2 colheres de sopa de xarope escuro
- 250 g de mel líquido
- 500 g de farinha
- 250 g de açúcar
- 30 g de manteiga ou Magarine
- 8 g de canela
- 75-100 g de citronato
- 100 g de passas
- 100 g de amêndoas
- casca ralada de 1 limão
- 1/2 pacote fermento em pó
- 1/8 l de leite
preparação
- Pré-aqueça o forno a 160 ° C (calor inferior da parte superior).
- Traga mel, xarope, açúcar, gordura, temperos e condimentos para ferver, adicione o leite frio e mexa e deixe esfriar à mão. Em seguida, misture a farinha misturada com o fermento. Unte uma forma de caixa ou coloque-a com papel manteiga, preencha tudo e asse no forno por cerca de 1-1,5 horas.
- Em seguida, deixe esfriar bem e guarde por pelo menos uma semana em uma lata bem fechada com uma fatia de pão (substitua ocasionalmente para evitar que seque!). Preservado assim, o bolo de mel dura até 4 semanas ... se os ratos de Natal não o descobrirem mais cedo.
Então nós cortamos o bolo de mel em fatias, você só corta o quanto for necessário. As fatias agora são untadas com manteiga e depois vem uma fatia de pão branco, baguete ou algo parecido. Dependendo da sua preferência, agora você pode cortar pequenos aperitivos desta caçarola de bolo de pão e levá-los ao chá do Advento. Eu te digo, isso é realmente delicioso!
