Preserve marmelada com menos açúcar
Eu gosto da geléia tradicional, ou seja, frutas e o mesmo açúcar (eu não gosto de gelificante de açúcar, mas use apenas o açúcar doméstico normal) geralmente muito doce.
Então eu tomo menos açúcar, cozinho na geléia e preencho depois da amostra de gel em uma jarra de parafuso.
No entanto, você tem que esterilizar esse atolamento. Eu vou fazer no forno. Coloque a água na assadeira funda, coloque os copos no forno, mantenha no forno a 175 ° C por apenas 45 minutos e deixe esfriar no forno.
