Dica de produto: Estanho de cozimento PME
Desde que eu cozinho muito, eu já testei muitos bakeware. Dois anos atrás eu investi um pouco mais e comprei uma panela de cozimento PME.
Fiquei muito impressionado com o resultado do cozimento, os biscoitos são fantásticos, eles são super altos, entretanto eu também ganhei uma forma quadrada.
O fato de que a forma é contínua, sem anel de costas, você tem menos esforço e nenhuma massa se esgota. O biscoito é super direto sem protuberâncias. Os moldes de cozimento são feitos de alumínio de alta qualidade, o que garante uma boa transferência de calor.
Você também não precisa necessariamente de papel manteiga, eu escovo o molde de PME com manteiga e poeira com um pouco de farinha.
No entanto, estas formas de alta qualidade não são permitidas na máquina de lavar loiça, mas para aqueles excelentes resultados de cozedura, gosto de lavar as mãos.
