Bolo de Queijo com Frutas
Uma vez que a fruta foi deixada na semana passada e eu tinha convidado convidados do café, eu pensei comigo mesmo porque não usar as sobras no cozimento. Eu fiz um bolo de queijo (sem fundo) de acordo com esta receita e coloquei a fruta nela.
Você precisa:
1 kg de quark magro, escorra bem ou coloque em um pano e torça bem
Lave 1 limão sem tratamento, esfregue a pele e esprema o suco
Bata 125 g de manteiga com o misturador até espumar
375 g de açúcar em pó, adicionar
Junte 5 ovos, um após o outro (cerca de 2 minutos por ovo)
1 açúcar de P. vanillin
5 colheres de sopa gries
Acrescente o restante dos ingredientes e coloque em uma forma untada com graxa (24 cm de diâmetro) e asse no forno pré-cozido no trilho inferior a 150 graus por 90 minutos - 120 minutos.
Desde que a massa é cozida preguiçosamente, por favor, deixe esfriar por pelo menos 3 horas, melhor durante a noite.
Para neutralizar o naufrágio do bolo, eu assumi um truque do meu padeiro. Cerca de metade do tempo de cozimento eu uso uma faca para soltar o bolo. Isso quase sempre funciona.
Após o resfriamento:
Prepare 1 xícara de bolo transparente conforme indicado e espalhe cerca de 2/3 dele na superfície e na borda do bolo. Em seguida, polvilhe as bordas com pistache picado / amêndoas / crocante de avelã.
Em seguida, coloque a fruta na superfície do bolo e pincele com o restante do molde. Eu só tinha pistache e achei a decoração verde muito adequada. Com frutas enlatadas ou frutas congeladas, é claro, deveria ir, acho que só devem ser drenadas.
