Sobremesa de quark com frutas

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Tempo de preparação: 10 min.
Tempo total de preparação: 10 min.

Uma sobremesa simples e rápida, muito refrescante e, portanto, adequada para a estação mais quente: sobremesa quark com frutas.

250 g de creme de quark (quem quer, claro, também pode tomar quark de baixo teor de gordura)
50 g de açúcar, multa
6 colheres de sopa de creme
1 gema de ovo, 1 clara de ovo
250 g de frutas como quiser (frescas ou do copo)

Misture bem o quark com o açúcar, o creme e a gema de ovo.
Bata as claras até ficarem firmes e cuidadosamente levante-as por baixo da mistura dos quark.
Em seguida, basta adicionar as frutas e relaxar.
Você pode, naturalmente, também o creme e as frutas em camadas em um recheio de tigela, talvez como uma decoração de folhas de hortelã no topo ou chocolate granulado ou assado, amêndoas aplainadas ou coco ralado (possivelmente também brevemente torrado), e, e ...